نمک صدفی

ویژگی ها

متاسفانه بعضا تنها شباهتی به این سایز ندارند بلکه متفاوت و معکوس هستند مثلا مش 120 یا 130 بسیار بسیار نرم و درحد نزدیک به میکرونایزه یا حتی شبیه آرد می باشند درحالیکه این نوع سایز در ریزترین اندازه برابر 40مش بوده است و حال چه شباهتی با 120 مش یا 13 مش دارند معلوم نیست. به همین علت این نمک را اغلب در کارخانجات به نام خوراکی یا نمک دانی می فروشند. تعدادی از افراد نیز نمک های مذکور را با دانه بندی های وسیعتر و بسیار نامناس یدزده و به کشور های عراق و کشور گرجستان و... صادر می کنند که کاری غیراخلاقی و ناسالم است و موجب ضایع شدن صنعت نمک کشور می شود. متاسفانه اکثر کارخانجات نمک کوبی صنعتی در کشور از داشتن حداقل امکانات آزمایشگاهی محروم بوده و به روشی کاملا سنتی کار می کنند این محصولات چون از نظر دانه بندی ریز هستن می بایست در تفکیک و تولید و غربالگری آنها خیلی دقت کرد تا دامنه و همسانی محصول از بین نرود.